眾所周知，人們的眼睛是欺詐性的，因?yàn)椴煌恼J(rèn)知，不同的人會(huì)對色調(diào)有不同的理解，所以就像歌詞中唱的“你說的白是什么？”，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，但在糧油檢測中，有很多顏色測量項(xiàng)目，此時(shí)為了準(zhǔn)確評價(jià)，我們需要使用專業(yè)儀器進(jìn)行測量和記錄，包括白色儀器是面粉等樣品細(xì)度測量專業(yè)儀器，可以更科學(xué)地分析面粉細(xì)度，為生產(chǎn)提供科學(xué)的論證。
     一般來說，要生產(chǎn)出符合規(guī)定、客戶認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)面粉產(chǎn)品，公司在生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴(yán)格檢驗(yàn)。每批面粉在生產(chǎn)和銷售前都要經(jīng)過檢測（原糧），使面粉的出廠率達(dá)到或接近100%。在檢測過程中，為了保證合理性，防止人力偏差，使用各種面粉檢測儀器是必不可少的。白度計(jì)主要用于面粉的細(xì)度測量。它不僅可以用來選擇原料小麥，還可以用來改進(jìn)生產(chǎn)過程。同時(shí)，它也可以直接用于產(chǎn)后質(zhì)量控制，以確保面粉的質(zhì)量。由此可見，面粉檢測儀器在面粉生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都起著重要的質(zhì)量改進(jìn)和監(jiān)督作用。
     使用白度計(jì)測量面粉的細(xì)度，簡單、高效、科學(xué)、直觀，因此公司越來越喜歡使用該儀器。然而，白度計(jì)的主要目的是檢查和提高面粉的細(xì)度，為了確保面粉產(chǎn)品的綜合質(zhì)量，所以也需要使用其他檢測儀器，常見的主要是粉末篩、醒發(fā)箱、自動(dòng)平衡、白度、粉末、面筋、著陸值、近紅外、快速水容量等，這些儀器的使用，為面粉的開發(fā)和生產(chǎn)帶來了關(guān)鍵的幫助。