益民菜市中鐵西城店內(nèi)的農(nóng)殘檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室

對(duì)水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展農(nóng)藥殘留檢測(cè)，是遏制農(nóng)藥濫用、保障食品安全的有效方法。

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)各地曝光了一些農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留問(wèn)題，農(nóng)產(chǎn)品安全引起社會(huì)關(guān)注。部分成都市民發(fā)出疑問(wèn)：如果對(duì)購(gòu)買(mǎi)的蔬菜、水果不放心，可以去哪里檢測(cè)農(nóng)藥殘留？

記者從成都市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，目前成都部分區(qū)域正在通過(guò)“定點(diǎn)檢測(cè)+流動(dòng)檢測(cè)”相結(jié)合的方式，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮門(mén)店開(kāi)展常態(tài)化農(nóng)藥殘留測(cè)試，消費(fèi)者也可以將購(gòu)買(mǎi)的農(nóng)產(chǎn)品自行送檢。

菜市里的農(nóng)殘“實(shí)驗(yàn)室”每日檢測(cè)、免費(fèi)開(kāi)放

益民菜市中鐵西城店內(nèi)有一個(gè)農(nóng)殘檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，每天早上，店內(nèi)的工作人員會(huì)隨機(jī)抽取店內(nèi)十五個(gè)批次的產(chǎn)品在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)進(jìn)行農(nóng)藥殘留測(cè)試。門(mén)店負(fù)責(zé)人告訴記者，開(kāi)店至今，每天的農(nóng)藥殘留檢測(cè)沒(méi)有停止過(guò)。

實(shí)驗(yàn)室位于門(mén)店辦公室內(nèi)，檢測(cè)臺(tái)上整齊擺放著測(cè)試儀和試管、量杯等檢測(cè)工具。門(mén)店負(fù)責(zé)人告訴記者，檢測(cè)方法并不困難，每次耗時(shí)45分鐘左右，店內(nèi)的工作人員經(jīng)過(guò)培訓(xùn)很快就可以上手。

記者在門(mén)店的公告牌上看到，農(nóng)殘檢測(cè)結(jié)果包含檢測(cè)品種、樣品產(chǎn)地、測(cè)試項(xiàng)目、抑制率以及檢測(cè)結(jié)果等信息。其中，測(cè)試項(xiàng)目為有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥。門(mén)店負(fù)責(zé)人介紹，農(nóng)殘檢測(cè)的序號(hào)由機(jī)器自動(dòng)生成，結(jié)果自動(dòng)上傳，如果出現(xiàn)農(nóng)殘檢測(cè)超標(biāo)，檢測(cè)信息無(wú)法被人為刪除，必須及時(shí)下架銷(xiāo)毀。

事實(shí)上，門(mén)店每周都會(huì)接到店內(nèi)顧客的檢測(cè)需求。“每當(dāng)出現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)的新聞，就會(huì)有顧客帶著剛買(mǎi)的蔬菜水果來(lái)做檢測(cè)，我們會(huì)免費(fèi)提供檢測(cè)服務(wù)?！边@位負(fù)責(zé)人介紹。

有在菜市內(nèi)消費(fèi)的顧客告訴記者，自己并沒(méi)有進(jìn)行過(guò)農(nóng)殘檢測(cè)，但農(nóng)殘檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的存在讓消費(fèi)者更放心。

青羊區(qū)日?？鞕z實(shí)行“定點(diǎn)檢測(cè)+流動(dòng)檢測(cè)”

青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品監(jiān)督科相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前青羊區(qū)日?？鞕z采取“定點(diǎn)檢測(cè)+流動(dòng)檢測(cè)”相結(jié)合的方式，覆蓋青羊區(qū)30家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、200余家社區(qū)生鮮門(mén)店、15家大型商超、63所學(xué)校（中小學(xué)、幼兒園）等。

“我們使用的儀器有便攜式一體化食品安全檢測(cè)儀、農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀、ATP熒光檢測(cè)儀等，進(jìn)行食用農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留、重金屬、限量添加劑及非法添加劑、瘦肉精、抗生素等，以及餐飲具潔凈度的檢測(cè)?！?/p>

這位負(fù)責(zé)人介紹，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)通常采取定點(diǎn)檢測(cè)，在市場(chǎng)建立的快速檢測(cè)室對(duì)水果蔬菜的農(nóng)藥殘留、干貨的限量添加劑、肉類(lèi)的獸藥殘留等檢測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。學(xué)校、商超主要采取流動(dòng)檢測(cè)的形式，集中在每周二、四開(kāi)展“快檢車(chē)進(jìn)校園”、“快檢車(chē)進(jìn)商超”的活動(dòng)，使用“四川食品安全快速檢測(cè)車(chē)”到各所學(xué)校、各個(gè)商超等進(jìn)行檢測(cè)，快檢車(chē)配備有食品快檢箱、多功能快速檢驗(yàn)類(lèi)設(shè)備、理化檢測(cè)及前處理設(shè)備等車(chē)載儀器設(shè)備，檢測(cè)項(xiàng)目涉及農(nóng)藥殘留、重金屬、限量添加劑及非法添加劑、瘦肉精、抗生素、餐飲具潔凈度等檢測(cè)項(xiàng)目。

下一步將開(kāi)展農(nóng)殘檢測(cè)“你點(diǎn)我檢”

記者了解到，目前青羊區(qū)日常抽檢中主要檢測(cè)項(xiàng)目包含：農(nóng)藥殘留、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、甲醛、瘦肉精、孔雀石綠等，覆蓋了大部分常規(guī)食材。其中蔬菜水果類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品根據(jù)其流動(dòng)性快、需求量大、受眾廣的特性，占比最大，占比達(dá)到85%以上，針對(duì)學(xué)校、商場(chǎng)等區(qū)域的特性，加強(qiáng)了干雜類(lèi)產(chǎn)品的抽檢，目前也在增加重金屬、獸殘等檢測(cè)項(xiàng)目。

如何保證農(nóng)殘檢測(cè)的真實(shí)有效？記者了解到，青羊區(qū)目前開(kāi)展的農(nóng)殘檢測(cè)均實(shí)現(xiàn)了檢測(cè)結(jié)果的實(shí)時(shí)聯(lián)網(wǎng)上傳，和過(guò)去人工檢測(cè)比對(duì)記錄相比，數(shù)據(jù)收集效率更高，避免了漏報(bào)、誤報(bào)等情形。

青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品監(jiān)督科相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下一步青羊區(qū)將通過(guò)微信等平臺(tái)，廣泛收集市民檢測(cè)需求和意見(jiàn)，開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)。

“我們計(jì)劃每個(gè)月提前制定下個(gè)月‘你點(diǎn)我檢’的計(jì)劃，每月選取四至八家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，每周一至兩家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，快檢人員在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)駐點(diǎn)開(kāi)展‘你點(diǎn)我檢’的活動(dòng)。還將在市場(chǎng)放置公示牌，貼出‘你點(diǎn)我檢’的活動(dòng)時(shí)間、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)地址、聯(lián)系電話、抽檢品種與檢測(cè)項(xiàng)目?！?/p>