食品添加劑快速檢測(cè)儀有著便捷和快速的優(yōu)勢(shì)，因此其在食品監(jiān)管中發(fā)揮重要作用，如今人們的生活習(xí)慣和方式都與過(guò)去*不同，溫飽得以解決的同時(shí)，食品質(zhì)量安全也提上了日程。
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　　隨著食品快檢技術(shù)的發(fā)展，在同國(guó)內(nèi)基礎(chǔ)國(guó)情結(jié)合的基礎(chǔ)上，檢測(cè)方法體系慢慢構(gòu)成了快速篩查方法以及確證檢測(cè)方法的檢測(cè)體系，食品快檢可以準(zhǔn)確、快速地檢測(cè)大量食品，在縮短檢測(cè)周期的同時(shí)大幅度降低檢測(cè)費(fèi)用，有效地促進(jìn)了食品監(jiān)管工作的開展。
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　　食品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中任一環(huán)節(jié)都很容易受到污染，包括原材料生長(zhǎng)期被污染，食品快檢技術(shù)極易攜帶檢測(cè)儀器，可在現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)食品，時(shí)效性很強(qiáng)。
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　　儀器特點(diǎn)：
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　　1、儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測(cè)項(xiàng)目。
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　　2、十通道光路系統(tǒng)，同時(shí)快速檢測(cè)十個(gè)樣品，10通道光源檢測(cè)，解決了第一代檢測(cè)儀，多通道共用同一光源造成的時(shí)間誤差；又可獨(dú)立操作，獨(dú)立計(jì)時(shí)，避免批內(nèi)操作時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致的誤差，實(shí)時(shí)顯示測(cè)量結(jié)果。
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　　3、采用新型儀器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，體積小，便于攜帶。無(wú)機(jī)械移動(dòng)部件，抗干擾、抗振動(dòng)，檢測(cè)精度高，儀器壽命長(zhǎng)。
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　　4、240X128點(diǎn)陣大屏幕液晶中文顯示，人性化操作界面，讀數(shù)準(zhǔn)確、直觀、中文提示操作無(wú)需專業(yè)人員即可操作。
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　　5、時(shí)鐘功能采用日歷時(shí)鐘芯片。
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　　6、食品添加劑快速檢測(cè)儀采用USB和RS232兩種接口設(shè)計(jì)，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動(dòng)，并可隨時(shí)與計(jì)算機(jī)直接相連，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印和發(fā)布信息。
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　　7、微機(jī)控制和儀器單獨(dú)檢測(cè)均可，操作更靈活。
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　　8、儀器可存儲(chǔ)檢測(cè)數(shù)據(jù)，檢測(cè)時(shí)間和日期自動(dòng)儲(chǔ)存、自動(dòng)打印，并可翻頁(yè)查看。
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　　9、操作方便保存信息包括，樣品名稱，檢測(cè)時(shí)間，檢測(cè)人員，檢測(cè)數(shù)據(jù)，結(jié)果判斷等詳實(shí)數(shù)據(jù)。
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　　10、智能化程度高：儀器可以自動(dòng)診斷系統(tǒng)故障；儀器開機(jī)均進(jìn)行光源自檢，無(wú)需國(guó)內(nèi)同類型儀器理由檔光塊人工調(diào)校。