農(nóng)藥殘留檢測儀采用的是酶抑制率比色法，檢測蔬菜中的有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留。儀器本身有20個檢測通道，以同時測試多個樣品。

　　日本、美國、歐盟是我國農(nóng)產(chǎn)品出口的主要市場，也是遭遇貿(mào)易壁壘最多的國家和地區(qū)。有學(xué)者對發(fā)達國家通報我國農(nóng)食產(chǎn)品的原因進行分析，農(nóng)獸藥殘留，微生物超標(biāo)，三聚氰胺、色素等添加劑超標(biāo)、真菌毒素殘留等問題是歐、美、日本等發(fā)達國家共同關(guān)注的焦點。

　　農(nóng)獸藥殘留問題尤其突出，每年我國出口農(nóng)產(chǎn)品因農(nóng)獸藥殘留遭遇通報、退運的比例占總批次的20％左右。

　　日本的農(nóng)產(chǎn)品自給率一直較低，大部分農(nóng)食產(chǎn)品主要依賴進口。蔬菜產(chǎn)品一直是我國出口日本最具有競爭力和發(fā)展?jié)摿Φ纳唐罚r(nóng)藥殘留一直是日本官方關(guān)注的重點，是每年日本對進口農(nóng)食產(chǎn)品監(jiān)控檢查計劃的重要組成部分。

　　我國農(nóng)業(yè)部第194號、第199號和第322號公告中明確了23種明令禁止使用的農(nóng)藥和19種在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上不得使用和限制使用的農(nóng)藥。如六六六、滴滴涕、甲胺磷是我國明令禁止使用的高度農(nóng)藥品種。

　　但是根據(jù)近幾年發(fā)達國家通報的情況來看，因使用上述農(nóng)藥而遭遇退貨的頻次還比較高。毒死蜱雖為中毒有機磷殺蟲劑，但是試驗結(jié)果表明，毒死蜱農(nóng)殘超標(biāo)的風(fēng)險較高。

　　農(nóng)藥殘留檢測儀在保障出口農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留中發(fā)揮重要作用。其用于現(xiàn)場快檢，可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計、打印等。